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MINIMIZAÇAO DA MICROFLORA DA PUNICA GRANATUM POR RADIAÇAO GA IBD

EDIÇOES NOSSO CONHECIMENTO
12 / 2025
9786209380846
Portuguès

Sinopsi

A perda pós-colheita de romas tem sido um grande problema há muitos anos por causa dos ataques microbianos. Este livro fala sobre usar uma abordagem nao química, que é a radiaçao gama, para minimizar a carga microbiana. Como a roma é conhecida como a 'FRUTA DO CEU' e é uma das frutas mais atraentes e favoritas, ela tem uma alta atividade antioxidante e ajuda a curar várias doenças. Por isso, é necessário evitar a sua perda, e a radiaçao gama é o método mais eficiente para reduzir o ataque microbiano. Este livro ajuda a estudar o efeito da radiaçao gama para aumentar a vida útil da roma durante o armazenamento a frio. Também orienta sobre o procedimento para o isolamento de micróbios em ágar nutriente, ágar MacConkey e ágar batata-dextrose.

PVP
60,44