Portada

PULLULARIA PULLULANS IBD

WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA
03 / 2025
9786208725952
Polonès

Sinopsi

Aureobasidium pullulans, popularnie znany jako Black Yeast, jest mikrogrzybem, który cz?sto wyst?puje w szerokim zakresie siedlisk. Wcze?niej znany by? pod nazw? Pullularia pullulans. Aureobasidium pullulans wytwarza szerok? gam? u?ytecznych produktów, w tym polisacharyd Pullulan. Pullulan jest liniowym ?a?cuchem jednostek glukozy. Posiada kilka potencjalnych zastosowa? w ró?nych dziedzinach. Niniejsza ksi??ka rzuci ?wiat?o na produkcj? tego polisacharydu na poziomie laboratoryjnym.

PVP
69,85