Portada

L'ou: Com preparar-lo 10 vegades

SD EDICIONS
04 / 2007
9788461119486
Català
Productes de Mercat
13
ESPANYA
Gastronomia

Sinopsi

Ramon Freixa, del restaurant El Racó d'en Freixa de Barcelona, ve d'una família amb tradició en el món de la restauració. A través de viatges i estades a l'estranger, ha anat ampliant la seva visió de la cuina i del tractament dels ingredients. En aquest llibre, proposa 10 maneres absolutament originals de preparar l'ou, algunes de tan sorprenents com la sopa d'arr.s i fideus amb rovell farcit de t.fona i d'altres tan a l'abast com l'ou d'oca amb ceps al forn i bledes.

PVP
6,95