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Meterse un pájaro en la boca

Sobre lo insólito en la gastronomía

COLANDCOL
10 / 2024
9788419483614
Castellà
Hojas de Col
02
ESPANYA
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Sinopsi

Un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie - plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos. El periodista y escritor Pau Arenós indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.

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