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La ciencia de las verduras

La química del tomate y la cebolla

Bressanini, Dario Traducció: Cornelis, Marc
GRIBAUDO
02 / 2021
9788417127909
Castellà
Vida Gribaudo
ESPANYA
Gastronomia

Sinopsi

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.

PVP
22,00